Сладкиш с шоколад, крема сирене и вишни

От: Росица Дадакова

Необходими продукти:

За шоколадовия блат:

• 125 гр. краве масло;
• 120 гр. брашно;
• 100 гр. шоколад (50% какао);
• 50 гр. кафява захар;
• 2 яйца;
• ½ пакетче ванилова захар;
• 1 ч. л. бакпулвер;
• щипка сол.

За крема:

• 250 гр. крема сирене;
• 1 яйце;
• ½ пакетче ванилина захар;
• кората на 1 лимон (настъргана).

За черешовия слой:

• 1 ч. ч. череши (изчистени от костилките);
• 1 с. л. коняк (ликьор);
• ½ ч. л. канела;
• 1 ч. л. захар.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Поръсваме вишните със захар, канела и ликьор.

Разтопяваме на водна баня шоколада и маслото и оставяме да изстине.

Разбиваме яйцата със захарта, солта и ванилията. Прибавяме шоколадовата смес и разбъркваме. По малко добавяме пресятото с бакпулвера брашно.

Смесваме и разбиваме крема сиренето, яйцето, захарта, ванилията и лимонова кора.

Загряваме намазнената форма във фурната на 180 градуса. Разстиламе 1/3 от шоколадовата смес , отгоре разпределяме ½ от крема и подреждаме ½ от вишните. Покриваме с шоколадовата смес, отгоре – с останалия крем, отново плодовете и накрая с шоколадовото тесто.

Печем във вече загрятата фурна на 180 градуса за 35-40 минути.