От: Росица Дадакова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. вода;
- сол;
- 1 с. л. олио;
- брашно (за меко тесто);
- сирене за плънка (натрошено);
- мазнина за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме яйцата, водата, солта, олиото и брашно и омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме на 5 топки, които покриваме и оставяме да отпочинат 10 минути.
Разточваме на не много тънки кори (даже дебели). Поръсваме с мазнина и сирене и навиваме на рула. Всяко разделяме по дължина на две половинки и всяка навиваме на охлюв. Леко разточваме.
Пържим равномерно от двете страни в тиган със сгорещено олио.
