От: Шенгюл Ремзи
Необходими продукти:
- 6 ч. ч. брашно;
- 4 яйца;
- ¾ ч. ч. кисело мляко;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. олио;
- 2 ч. л. амонячна сода.
За крема:
- 100 гр. краве масло (меко);
- ½ ч. ч. орехи;
- 2-3 с. л. вода;
- 1 ч. ч. мармалад;
- трохите от изпечените сладки.
За украсата:
- 1 ч. ч. захар;
- 2 бр. сладкарски боя (червена и жълта);
- листа от чемшир.
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта с тел. Прибавяме последователно и с разбъркване олиото, киселото мляко с разтворената в него сода и 4 ч. ч. от брашното. Омесваме меко тесто, което оставяме да отпочине за 1 час.
Добавяме останалото брашно и омесваме средно твърдо тесто.
С намазани с олио ръце оформяме малки топчета, които подреждаме покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути. Когато леко се охладят, издълбаваме сладките.
Трохите от издълбаното смесваме с останалите продукти за крема и разбъркваме добре.
Напълваме сладките с крема и залепяме по двойки. Потапяме сладките от едната страна в червена боя, а от другата – в жълта. Накрая овалваме в кристална захар и може да украсим с листенца от чемшир.