Talkuvam.bg

Пухкав и много вкусен хляб без месене

Пухкав и много вкусен хляб без месене

От: Нели Иванова


Необходими продукти:

  • 800 гр. брашно (пресято);
  • 1 с. л. сол;
  • 600 мл. вода (хладка, до леко топла);
  • 1 кубче прясна мая (42 гр. или 2 пликчета суха).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладена със захарта малко топлата вода и я оставяме да шупне.

Смесваме брашното със солта, оформяме кладенче и в него изсипваме маята и водата и бъркаме до меко и лепкаво тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 1 час и 30 минути.

Без премесване оформяме хляба на набрашнен плот. Отново покриваме и оставяме да втаса за 45 минути.

Загряваме йенската тенджера във фурната на 220 градуса за 15-на минути. Поставяме вътре хляба, затваряме с капака и печем във загрятата на фурна за 30 минути. След това откриваме и запичаме за още 10-на минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...