Talkuvam.bg

Бърза питка

Бърза питка

От: Нели Иванова


Необходими продукти:

  • 1-1,2 кг. брашно;
  • 5 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 125 гр. краве масло (разтопено);
  • 100 мл. олио;
  • 1 пакетче жива мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладена със захарта малко топлата вода и я оставяме да шупне.

Смесваме брашното със солта, оформяме кладенче и в него изсипваме маята и водата и бъркаме до меко и лепкаво тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 1 час и 30 минути.

Може да разделим на две и да оформим 2 питки (както тук).

Разделяме тестото на 4 топки, които разточваме на кори. Трите намазваме с масло (може и със сирене) и подреждаме една върху друга. Покриваме с последната и разточваме заедно. В центъра поставяме чаша и останалата част нарязваме през 4-те диаметъра на 8 лъча. Всеки завиваме 1-2 пъти. Оставяме питката да втаса и намазваме със смес от жълтъка и малко олио.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...