От: Нели Иванова
Необходими продукти:
- 500 гр. свинска кайма;
- 1-1,2 кг. картофи (на кубчета);
- 1 морков (на кубчета);
- 1 глава лук;
- 1 чушка (на дребно);
- олио;
- червен пипер (на кубчета);
- сол.
За заливка:
- 2 яйца;
- 500 гр. кисело мляко;
- 2-3 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука, моркова и чушката в тавата в малко мазнина и вода. Когато останат на мазнина, добавяме размесената с малко вода каймата и запържваме и нея. Когато и тя остане на мазнина, поръсваме с червен пипер, запържваме за кратко и добавяме картофите и доливаме с вода малко под нивото на картофите.
Печем във фурната на 180 градуса (с вентилатор). Когато се изпари водата и се изпече, заливаме със смес яйцата, млякото и брашното и печем до приятен загар.
