Кюфтенца с бешамел и картофки

От: Нели Иванова

Необходими продукти:

• 700 гр. картофи (на шайби);
• 1-2 моркова (на шайби);
• риган;
• мащерка;
• сол;
• кашкавал (настърган, за поръсване).

За кюфтетата:

• 700 гр. кайма;
• 1 глава лук (на ситно);
• малко чубрица;
• малко кимион;
• сол.

За бешамела:

• 2 с. л. масло;
• 300 мл. прясно мляко;
• сол;
• 2 с. л. брашно.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за каймата и омесваме добре. Оформяме кюфтетата с големина на мандарини. Подреждаме ги в тава, около тях подреждаме картофите и морковите и поръсваме със сол, риган и мащерка.

Печем във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.

Разтопяваме маслото, добавяме брашното и бъркаме до хомогенност. Прибавяме малкото и солта и бъркаме до сгъстяване. Заливаме кюфтетата, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме за 5 минути.