От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца;
- 1 ч. л. сол;
- 500 мл. прясно мляко;
- 500 мл. хладка вода;
- 1 кубче прясна мая;
- около 700-750 гр. брашно;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята във водата и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и разбъркваме добре. Сместа трябва да е по-гъста от бозата. Оставяме да втаса на топло за 1 час.
Загребваме от сместа 1 черпак и разстиламе сместа в тиган с незалепващо дъно (без мазнина). Печем равномерно от двете страни. Готовите и топли катми намазваме с масло.