От: Паулина Петришка
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 1-2 с. л. олио;
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- ½ кубче жива мая;
- 1 яйце (жълтъкът за намазване);
- около 500 мл. вода;
- краве масло за намазване;
- 200 гр. сирене за плънка (натрошено.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, смесваме всички продукти и омесваме меко тесто за точене. Оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разточваме на правоъгълна кора, намазваме с масло, поръсваме със сирене и навиваме на руло. Нарязваме на шайби, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. (Може кората да нарежем на триъгълници, да поставим от плънката, да навием на кифличка и така да подредим в тавата.) Оставяме да втаса и намазваме с жълтъка.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
