От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- ½ кофичка кисело мляко (прясно мляко);
- ½ кофичка вода (от кисело мляко)
- 1/2 кубче мая (1 пакетче суха);
- 2 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л. масло (маргарин);
- 3 белтъка (1-ят за намазване);
- кристална захар за поръсване;
- брашно за меко тесто (около 1 кг.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена с 1 с. л. захар вода, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Разделяме на малки топчета и оставяме да втасат за 20-30 минути.
Оформяме на фитили, които усукваме по двойки и свързваме краищата. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат. Намазваме с белтъците и поръсваме със захар.
Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност.
