Пита със сирене – лесна и вкусна

От: Марияна Каварджиева

Необходими продукти:

• 500 кг. брашно;
• 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
• 1/2 кубче мая;
• 1 с. л. сол;
• 2 с. л. масло;
• 1/2 водна чаша прясно мляко.

За плънката:

• 200 гр. сирене (натрошено);
• 2 яйца;
• чубрица;
• сусам за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 40 минути.

Разточваме на кора, поръсваме със смес от сирене, яйцата и чубрица. Завиваме на руло и нарязваме на 10-11 парчета. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко. Поръсваме по желание някои със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.