От: Йорданка Калякова
Необходими продукти:
- 500 гр. боб (накиснат за около 12 часа);
- 500 гр. свински джолан;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1 червена чушка;
- сол;
- червен пипер;
- джоджен;
- 50 гр. домати (пасирани).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В глинен съд добавяме боба, месото и нарязаните лук и зеленчуците.
Поставяме в студена фурна и я включваме я на 250 градуса. Когато заври, намаляваме на 180 и варим около 4 часа. Към края добавяме сол на вкус и доматите. Накрая заливаме със запръжка от леко запържени в малко мазнина червен пипер и джоджен.
