От: Йорданка Калякова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 мая;
- 400 мл. прясно мляко;
- 1 к. л. захар;
- 1 к. л. сол;
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 4 яйца (1-то за намазване);
- 150 гр. краве масло за намазване на корите (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти, по малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си (35-40 минути).
Разточваме на кора, намазваме с маслото и поръсваме със смес от разбитите яйца със сиренето. Навиваме на руло и нарязваме на парчета, които подреждаме в намазнена или покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса за 30 минути и намазваме със смес от разбитото яйце, малко прясно мляко и олио.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
