Talkuvam.bg

Месеница по рецептата на баба

Месеница по рецептата на баба

От: Силвия Стоянова


Необходими продукти:

  • около 600 гр. брашно (пресято);
  • 1/2 кубче мая;
  • 200 мл. хладка мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 5 яйца (1 жълтък за намазване);
  • олио;
  • сирене (натрошено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне.

Смесваме брашното със солта, оформяме кладенче и в него добавяме разбитите яйца и шупналата мая. Омесваме меко тесто, което покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.

Леко издължаваме тестото с ръце, нарязваме и оформяме на 8-9 топки.

Всяко топче разтегляме върху намазнен плод или тавичка (като за пица). Поръсваме с олио и сирене, навиваме на руло, усукваме и завързваме на възелче (панделка). Подреждаме в намазнена с олио по-дълбока тава. Оставяме да втаса и намазваме с жълтъка.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Рецептата е на баба ми Станка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...