Печена патица с картофки, ароматни дюли и розмарин

От: Йорданка Калякова

Необходими продукти:

• 1 патица;
• 1 кг. картофи (малки);
• 1 дюля (почистена, на парчета);
• 1 сушена ябълка по желание;
• 1-2 сини сливи по желание;
• 1 с. л. червен пипер;
• черен пипер (на вкус);
• сол;
• чубрица;
• розмарин;
• ½ ч. ч. вода;
• ½ ч. ч. вино.

Начин на приготвяне:

Поставяме ½ от дюлята в корема на патицата.

Подреждаме всички продукти в глинен съд, поливаме с виното и водата и захлупваме с капак.

Поставяме в студена фурна, включваме я на 180 градуса и печем около 3 часа. Към края откриваме и запичаме до приятен загар.