От: Йорданка Калякова
Необходими продукти:
- 1 патица;
- 1 кг. картофи (малки);
- 1 дюля (почистена, на парчета);
- 1 сушена ябълка по желание;
- 1-2 сини сливи по желание;
- 1 с. л. червен пипер;
- черен пипер (на вкус);
- сол;
- чубрица;
- розмарин;
- ½ ч. ч. вода;
- ½ ч. ч. вино.
Начин на приготвяне:
Поставяме ½ от дюлята в корема на патицата.
Подреждаме всички продукти в глинен съд, поливаме с виното и водата и захлупваме с капак.
Поставяме в студена фурна, включваме я на 180 градуса и печем около 3 часа. Към края откриваме и запичаме до приятен загар.