От: Петя Зайкова
Необходими продукти:
- 2 с. л. кисело мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- 100 мл. вода (топла);
- 7 гр. суха мая;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 4 ч. ч. брашно;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 200 мл. прясно мляко (топло);
- 100 мл. олио (за намазване на корите);
- 300 гр. сирене за плънка (натрошено).
За намазване:
- 1 жълтък;
- краве масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса за 45 минути.
Разделяме на 6-7 топки, които разточваме на кори, намазваме с олио и поръсваме със сиренето. Навиваме на рула и завити последователно на охлюв поставяме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса за 50 минути и намазваме с жълтъка и малко масло.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
