От: Петя Зайкова
Необходими продукти:
- 800-850 гр. брашно;
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 2 яйца;
- 10 гр. суха мая;
- 100 мл. вода;
- 200 мл. прясно мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. олио.
За плънка:
- 200 гр. сирене (натрошено);
- 60 гр. краве масло (разтопено).
За намазване на корите:
- 1 жълтък;
- 20 мл. краве масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втаса за 45 минути.
Разточваме на кора, намазваме с масло, поръсваме със сирене, нарязваме на триъгълници, навиваме на кифлички и подреждаме в покрита с хартия за печене тава (по-тясна тава за по-висока питка). Може да оформим и в други форми по избор. Оставяме да втаса за 50 минути и намазваме със жълтъка и малко прясно мляко.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
