От: Димитра Мерджанова
Необходими продукти:
- 250 гр. сирене за плънка (натрошено);
- краве масло за намазване.
За тестото:
- около 300-400 гр. брашно;
- 1 пакетче суха мая (7 гр.);
- 1 к. л. сол;
- 1 к. л. захар;
- 1 ч. ч. вода (топла);
- малко зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме средно твърдо тесто.
Без втасване разделяме на 4-5 топки, които разточваме на набрашнения плот на много тънки кори. Намазваме с разтопено масло и поръсваме със сирене. Навиваме на рула и завити последователно редим в намазнена тава. Покриваме и оставяме да втаса за 10-на минути във фурната на 50 градуса на най-ниското ниво.
Печем на 200-220 градуса на най-ниското ниво до готовност. Когато започне да „хваща загар“, намазваме с масло. Готовата баница изваждаме и покривам с кърпа.
