Вити банички със спанак и сирене

От: Димитра Мерджанова

Необходими продукти:

За тестото:

• 1 пакетче суха мая;
• 2 с. л. олио;
• 1 к. л. сол;
• 1 к .л. захар;
• 2 ч. ч. вода;
• около 500 гр. брашно.

За плънка:

• около 400-500 гр. спанак (листата);
• олио (зехтин);
• сол;
• около 200-300 гр. сирене (натрошено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Задушаваме спанака в малко мазнина и посоляваме на вкус.

Смесваме продуктите за тестото и омесваме средно твърдо тесто.

Без втасване разделяме на няколко топки, които разточваме на набрашнения плот на тънки кори. Намазваме поръсваме със спанак и сирене. Навиваме на рула и завити на охлювчета редим в намазнена тава. Покриваме и оставяме да втаса за 10-на минути във фурната на 50 градуса на най-ниското ниво.

Печем на 200 градуса до готовност.