Пандишпанов сладкиш с карамелизирани ябълки и масълце

От: Димитра Мерджанова

Необходими продукти:

• 3 ябълки (на тънки резени);
• 60 гр. краве масло;
• 100 гр. захар.

За пандишпана:

• 4 яйца;
• 200 гр. захар;
• 200 гр. брашно;
• 1 к. л. бакпулвер;
• 1 ванилия.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Карамелизираме ябълките с маслото и захарта до приятен загар. Подреждаме ги във формичка за печене (тава).

Разбиваме белтъците с ½ от захарта на сняг и добавяме по малко смесените и разбити останали продукти. Разпределяме сместа върху ябълките.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Готовия сладкиш оставяме да изстине и след това обръщаме в подходяща чиния или поднос.