От: Димитра Мерджанова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 пакетче суха мая;
- 2 с. л. олио;
- 1 к. л. сол;
- 1 к .л. захар;
- 2 ч. ч. вода;
- около 500 гр. брашно.
За плънка:
- сирене (натрошено);
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме средно твърдо тесто.
Веднага разделяме на 6-7 топки, които разточваме на набрашнения плот на много тънки кори. Намазваме с разтопено масло, поръсваме със сирене и навиваме на рула. Завити последователно поставяме и оформяме баницата в намазнена тава. Покриваме и оставяме да втаса за 10-на минути във фурната на 50 градуса на най-ниското ниво.
Печем на 200-220 градуса на най-ниското ниво до готовност. Когато започне да „хваща загар“, намазваме с масло. Готовата баница изваждаме и покривам с кърпа.
