От: Десислава Айдинович
Необходими продукти:
- олио за пържене.
За тестото:
- 5 яйца;
- 2 ч. ч. вода;
- ½ ч. ч. олио
- 2 ч. л. захар
- 1 щипка сол;
- 2 ч. ч. брашно.
За сиропа:
- 1 кг. захар;
- 3 ч. ч. вода;
- 1 ч. л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за сиропа и варим 10 минути. Оставяме да изстине.
Смесваме водата с олиото, захарта и солта и загряваме. Когато заври, изсипваме брашното наведнъж и бъркаме с с дървена лъжица. Когато започне да се отделя от страните на съда, сваляме от котлона и оставяме да поизстине.
Едно по едно добавяме яйцата и бъркаме до усвояването на всяко.
С помощта на шприц оформяме тулумбичките в олио и пържим до златист цвят. Изваждаме, подреждаме в тава и сиропираме.
