Крем карамел с кадаиф и печени орехи

От: Десислава Айдинович

Необходими продукти:

• около 300 гр. кадаиф;
• орехи (печени);
• около 100 гр. захар за карамела.

За крема:

• 7 яйца;
• 2 ванилии;
• ½ ч. ч. захар;
• 1 л. прясно мляко.

За сиропа за кадаифа:

• 1 ч. ч. вода;
• ½ ч. ч. захар;
• сок от 1 лимон.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата с тел, прибавяме ванилиите и захарта и разбъркваме. Добавяме с разбъркване млякото (без пяна и мехури).

Смесваме продуктите за сиропа и варим 10 минути. Заливаме кадаифа и оставяме да престои 30 минути.

Карамелизираме захарта и разпределяме в чашките, поставяме по малко от кадаифа и доливаме със сместа за крема.

Печем във фурната на 160 градуса във водна баня до готовност. След това обръшаме в чинийки и поръсваме с нарязани печени орехи.