Усукан тутманик със сирене и масло

От: Дафи Сиракова

Необходими продукти:

• масло за намазване;
• 300 гр. сирене (натрошено);
• 1 жълтък за намазване (+малко олио).

За тестото:

• 200 мл. прясно мляко;
• 2 яйца;
• 2 с. л. кисело мляко;
• 2 с. л. олио;
• 1 с. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• 7 гр. суха мая;
• брашно (колкото поеме, за меко тесто, около 500 кг.).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 35 минути.

Разделяме на 4 топки, които разточваме на кори. Намазваме с масло и поръсваме със сирене 2-те и ги покриваме с другите 2. Нарязваме на ленти, които усукваме и поставяме в намазнена тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка и малко олио.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.