От: Емине Мехмед
Необходими продукти:
За 2-литров буркан:
- 800 мл. вода;
- 1 ч. ч. оцет;
- 3 с. л. едра сол;
- тученица;
- 3 резенчета лимон;
- 1 глава чесън;
- 2 бр. дафинов лист;
- 8-10 зърна черен пипер;
- 1 ч. л. лимонова киселина.
Начин на приготвяне:
Напълваме буркан с тученица, 3 резенчета лимон, 1 глава чесън, 2 дафиновi листa, 8-10 зърна черен пипер и 1 ч. л. лимонова киселина залива.
Смесваме водата със оцета и солта и разбъркваме добре. Изсипваме течността в буркана и го затваряме с капачка. През следващите 10 дни разклащаме буркана по 3 пъти на ден. След този период туршията е готова за консумация.
Вижте други рецепти с тученица тук.
