От: Емине Мехмед
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. хладка вода;
- 1 и ½ ч. ч. прясно мляко;
- 1 белтък;
- ½ кубче прясна мая;
- 60 мл. олио;
- ½ ч. ч. захар;
- брашно (колкото поеме).
За намазване:
- 1 жълтък;
- 1 с. л. прясно мляко;
- малко олио (няколко капки);
- сусам (черен кимион).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко затоплена и подсладена с малко захар вода, оставяме да шупне и смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто, оформяме хляба и оставяме да втаса за около 1 час. Намазваме със смес от жълтък, прясно мляко и олио и поръсваме със семена и оставяме повторно да втаса. Дооформяме с натиск с пръсти.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност (около 40 минути).
