От: Емине Мехмед
Необходими продукти:
- 1 кг. каймак от мляко;
- 1 л. хладка вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Събираме каймака от млякото. Смесваме в дълбок съд с хладка вода (на 1 кг. кайма – 1 л. вода).
Бъркаме с миксер поне 5 минути. Обираме маслото, което плува, добавяме вода и така, докато извлечем маслото. Събираме маслото в чиния и го измиваме добре със студена вода. След това го осоляваме на вкус, поставяме в буркан и съхраняваме в хладилника.
