От: Емине Мехмед
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баклава (около 28 бр.);
- 125 гр. краве масло (разтопено);
- 1 ч. ч. олио;
- около 1 ч. ч. орехи (смлени).
За сиропа:
- 2 и ½ ч. ч. вода;
- 3 ч. ч. захар;
- няколко капки лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме маслото с олиото. Разстиламе корите и ги покриваме с кърпа, за да не изсъхват.
Взимаме една кора, намазваме я с мазнина, отгоре поставяме втора кора, намазваме с мазнина и поръсваме с орехи. Навиваме корите заедно и рехаво на точилката и леко събираме (нагъваме) от двете страни навътре. Изваждаме точилката и подреждаме в тава. Накрая поливаме всички с останалата мазнина.
Печем във фурната на 180 градуса за 20 минути или до порозовяване. Изваждаме баклавата и я оставяме да изстине.
Смесваме водата със захарта и варим около 10 минути. Оставяме да изстине.
Изкарваме баклавата от фурната и след 4 минути заливаме със изстиналия сироп. Не я покриваме. Готова е за консумация след 10-на минути.
