Саралийки

От: Емине Мехмед

Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баклава (около 28 бр.);
• 125 гр. краве масло (разтопено);
• 1 ч. ч. олио;
• около 1 ч. ч. орехи (смлени).

За сиропа:

• 2 и ½ ч. ч. вода;
• 3 ч. ч. захар;
• няколко капки лимон.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме маслото с олиото. Разстиламе корите и ги покриваме с кърпа, за да не изсъхват.

Взимаме една кора, намазваме я с мазнина, отгоре поставяме втора кора, намазваме с мазнина и поръсваме с орехи. Навиваме корите заедно и рехаво на точилката и леко събираме (нагъваме) от двете страни навътре. Изваждаме точилката и подреждаме в тава. Накрая поливаме всички с останалата мазнина.

Печем във фурната на 180 градуса за 20 минути или до порозовяване. Изваждаме баклавата и я оставяме да изстине.

Смесваме водата със захарта и варим около 10 минути. Оставяме да изстине.

Изкарваме баклавата от фурната и след 4 минути заливаме със изстиналия сироп. Не я покриваме. Готова е за консумация след 10-на минути.