От: Емине Мехмед
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. вода (хладка);
- 1 с. л. захар;
- 1 пакет суха мая (½ кубче прясна мая);
- 4 с. л. олио;
- 5 ч. ч. брашно;
- олио (за пържене);
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и омесваме всички продукти. Покриваме и оставяме тестото да втаса за около 40 минути.
Разточваме на кора, която нарязваме на кръгчета. По средата на всяко поставяме отвора на чаша и правим по 10-12 прореза през диаметрите (без централната част под чашата). С пръсти притискаме краищата и оформяме венчелишчетата (листенцата).
Пържим в сгорещено олио, изваждаме и поръсваме по желание с пудра захар.
