Панакота с ягоди

От: Димитрина Господинова

Необходими продукти:

За първия пласт:

• около 400 гр. ягоди;
• 400 мл. вода;
• 100 гр. захар;
• 1 желатин (10 гр.);
• листа от мента.

За втори пласт:

• 200 мл. прясно мляко
• 200 мл. течна сметана;
• 150 гр. захар;
• 1 желатин (10 гр.).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нареждаме ягодите и няколко ментови листа във форма за кекс.

Разтваряме желатина според указанието на опаковката и оставяме да набъбне.

Загряваме водата и захарта и бъркаме докато захарта се разтопи. Добавяме желатина и разбъркваме, докато се разтвори напълно. Оставяме желето леко да се охлади и изливаме на тънка струя върху ягодите. Прибираме във фризера за около 30 минути, за да стегне.

Затопляме прясното мляко и захарта за втория пласт. Добавяме разтворения по указанията желатин и разбъркваме добре. Когато сместа леко се охлади, заливаме първия пласт. Прибираме в хладилника, докато стегне.

Потапяме формата за няколко секунди в гореща вода и обръщаме върху тортена чиния или поднос.