От: Димитрина Господинова
Необходими продукти:
- корите от 1 диня;
- 1 лимон;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 к. л. лимонена киселина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелваме корите от зелената част и отделяме добре сърцевината, за да остане само бялата част. Нарязваме на парчета, поставяме ги тенджера и наливаме вода, докато ги покрием. Варим 30 минути. След това ги изваждаме и отцеждаме.
Поливаме корите с лимоновия сок и ги оставяме да престоят около 3 часа.
Смесваме 1 ч. ч. вода и толкова захар и загряваме. Когато заври, добавяме отцедените отново кори и варим заедно на бавен огън още 1 час. Прибавяме лимонената киселина, разбъркваме и сваляме от котлона.
Напълваме горещото сладко в сухи бурканчетата, затваряме с капачки и обръщаме до изстиването им.
