От: Димитрина Господинова
Необходими продукти:
- 7-8 чушки капия;
- 1 глава лук (на ситно);
- 2-3 скилидки чесън (на ситно);
- около 1 ч. ч. ориз;
- 1 морков (на ситно);
- 300-400 гр. кайма;
- олио;
- 1-2 с. л. доматено пюре;
- подправки на вкус;
- сол на вкус.
За соса:
- 1 жълтък;
- около ½ кофичка кисело мляко;
- 2-3 с. л. брашно.
Начин на приготвяне:
Запържваме лука и чесънa в малко мазнина. Прибавяме и ориза, моркова и когато се позапържат, добавяме каймата и бъркаме, докато се разрони на „трохи“. Прибавяме доматеното пюре, подправки на вкус, малко вода и когато оризът набъбне, сваляме от котлона.
Напълваме с плънката чушките, затапваме отворите им с малко брашно и ги редим в тава. Добавяме в тавата малко вода, олио и сол.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Разбиваме продуктите за соса заедно с със соса от тавата и варим на котлона за 2-3 минути. След това заливаме с готовия сос чушките.
