От: Димитрина Господинова
Необходими продукти:
- 250 мл. прясно мляко;
- 1/2 ч. ч. захар;
- 2 ванилии;
- 150 гр. течна сладкарска сметана;
- 10 гр. желатин;
- 3 жълтъка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме желатина според указанието на пакетчето (изсипваме пакетчето в купичка с 5 с. л. студена вода) и оставяме да набъбне около за 15 минути.
Загряваме млякото и когато заври, дръпваме от котлона. Прибавяме желатина и разбъркваме.
Отделно разбиваме жълтъците със захарта и ванилиите. На тънка добавяме млякото и разбъркваме леко с шпатула до пухкава смес. Разпределяме сместа в купички, които прибираме в хладилника, за да стегне.
След това потапяме купичките за кратко (30-40 секунди) в гореща вода, за да се отлепи крема и веднага обръщаме върху чинийки.
