От: Виоли Васи
Необходими продукти:
- около 50-100 гр. орехи (смлени, за поръсване).
За кошничките:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 пакетче амонячна сода;
- 500 гр. брашно (колкото поеме).
За маслен домашен крем:
- 1 л. прясно мляко;
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. брашно;
- 2 пакетчета ванилия;
- 125 гр. краве масло (на парчета).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме киселото мляко със содата и смесваме с останалите продукти. По малко прибавяме брашно, докато омесим меко тесто.
Откъсваме малки късчета тесто, които поставяме във формички и оформяме с притискане кошничките. Оформяме и малки фитили за дръжки.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 10 минути.
Загряваме млякото. Прибавяме с разбъркване сместа от разбитите яйца, ванилите, захарта, 150 мл. от млякото и брашното. Бъркаме до сгъстяване и сваляме от котлона. Добавяме маслото и бъркаме до разтопяването му.
С топлия крем напълваме изстиналите кошничките и поръсваме с орехи.
