Катми с пълнеж

От: Виоли Васи

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 1 пакетче суха мая;
• 150 мл. вода (хладка);
• 150 мл. прясно мляко;
• 1 ч. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• 350 гр. брашно;
• 100 гр. овесени трици (по желание).

За пълнеж:

• кашкавал;
• чери домати;
• 1 глава лук;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 морков;
• броколи;
• зехтин.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за тестото и разбъркваме добре. Тук по желание заменяме 100 гр. от брашното с толкова овесени сладки.

Загребваме с черпак и разстиламе в намазнен тиган. Печем равномерно от двете страни.

Върху всяка палачинка поставяме от плънката по избор (каквото имаме в хладилника) и навиваме на руло.