От: Виоли Васи
Необходими продукти:
- 2 пакета бисквити шоколадови (смлени);
- 125 гр. краве масло (разтопено).
За крема:
- 1 л. сладкарска сметана;
- 500 мл. прясно мляко;
- 200 гр. черен шоколад (на парчета);
- 200 гр. млечен шоколад (на парчета);;
- 200 гр. бял шоколад (на парчета);
- 3 желатина.
За заливка:
- 100 гр. черен шоколад;
- 50 мл. прясно мляко.
За декориране:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме бисквитите с маслото и омесваме добре. Разстиламе на дъното на форма (с ринг) и прибираме в хладилника, за да стегне.
Разбиваме сметана и млякото. Разделяме на 3 части.
Първата загряваме в касерола, прибавяме черния шоколад и 1-я разтворен според указанията на опаковката желатин и разбъркваме. Разпределяме сместа върху бисквитения блат и прибираме отново в хладилника за 2 часа.
Загряваме втората и към нея добавяме млечния шоколад и1 желатин (разтворен). Разпределяме върху първата смес и отново – в хладилника за 2 часа.
По същия начин загряваме и смесваме 3-тата част с белия шоколад 200 гр. и желатина, нанасяме върху втория крем и отново – в хладилника пак за 2 часа.
Накрая смесваме млякото и черния шоколад на водна баня и разпределяме върху тортата.
Декорираме, като шприцоваме отгоре крем от разбити маскарпоне, сметана и захар на розички. Добавяме и ягоди, боровинки, пурички и мента.