От: Виоли Васи
Необходими продукти:
- 3 белтъка;
- 1 щипка сол;
- ½ ч. ч. пудра захар;
- 1 ч. ч. орехи (фино смлени)
- 1 ванилия;
- ½ ч. л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със солта на твърд сняг. Използваме сухи бъркалки в суха купа. Желателно белтъците да са отделени от жълтъците предния ден. С разбиване добавяме по малко захарта, пудрата захар, ванилията и лимоновия сок . Трябва да получим твърд сняг.
След това добавяме малко орехите и разбъркваме внимателно с шпатула.
С лъжица загребваме от сместа и поставяме в покрита с хартия за печене тава на разстояние една от друга.
Печем (сушим) в загрята на 150 градуса фурна, докато придобият леко кафяв цвят (около 25 минути).
