Торта с какаови блатове и крем “Ванилия“

От: Виоли Васи

Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца;
• 220 гр. захар;
• 110 гр. брашно;
• 110 гр. царевично нишесте;
• 1 ванилия;
• 1 бакпулвер.

За крема:

• 1 и ½ л. прясно мляко;
• 3 жълтъка;
• 2 пакетчета царевично нишесте (по 60гр.);
• 1 ванилия;
• 100 гр. краве масло;
• 200 гр. захар.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и захарта и добавяме останалите продукти за блата. Разбъркваме до хомогенност и изсипваме сместа във форма.

Печем във фурната на 180 градуса за около 25 минути. Изваждаме и оставяме блатът да изстине.

Разделяме блата хоризонтално на 3 по-тънки.

Загряваме 1 л. от млякото и захарта в тенджера. Когато заври, добавяме на тънка струя и с разбъркване разбитите предварително останало мляко, жълтъците, нишестето и ванилията. Бъркаме непрекъснато до сгъстяване (около 3 минути). Накрая прибавяме маслото.

Редим блат, намазваме с крем, блат, крем, блат и измазваме цялата торта с крем. Украсяваме по избор.