Talkuvam.bg

Две тави баклава

Две тави баклава

От: Найда Дервишева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 4 жълтъка;
  • 150 гр. кисело мляко;
  • 1 щипка сода бикарбонат;
  • 1 к. л. захар;
  • 1 к. л. оцет;
  • 1 кг. брашно;
  • 600-700 мл. прясно мляко.
За сироп:
  • 1 кг. захар;
  • 1 л. вода.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Разделяме го на 2 половини.

От всяка половина оформяме по 50 топчета с размерите на орех. Разточваме ги на кори с диаметър на чиния и ги подреждаме по 10 една върху друга, като по между им поръсваме обилно с нишесте. Разточваме всяка купчинка на голяма и многослойна кора.

Подреждаме ги една върху друга в тава, като по между им поръсваме с орехи.

Нарязваме баклавите на ромбчета или във формички по избор и поливаме с масло.

Печем във фурната на 200 градуса до порозовяване (за около 3 часа). Изваждаме и оставяме да изстине.

Смесваме водата със захарта, варим 15 минути и заливаме баклавата (изстинала баклава с горещ сироп).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...