От: Фатме Шевкет
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца;
- 1 1/4 ч. ч. захар;
- 1/4 ч. ч. олио;
- 1/2 ч. ч. хладка вода;
- 230 гр. брашно;
- кората на един лимон (рендосана);
- 1 ванилия;
- 1 бакпулвер.
За крема:
- 300 мл. прясно мляко;
- 1/2 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. брашно;
- 1 с. л. масло;
- 1 ванилия;
- 2 банана (на шайби);
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме останалите продукти и разбъркваме до хомогенна смес.
Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма.
Печем във фурната на 180 градуса за 1 час. Оставяме да изстине и разполовяваме хоризонтално на 2 тънки блата.
Загряваме млякото със захарта и бъркаме до разтапянето и. Добавяме разбитото в малко мляко брашно и бъркаме до сгъстяване. Сваляме от котлона и добавяме ванилията и маслото.
Редим блат, крем, банани и блат. Поръсваме с пудра захар.
