От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 200 мл. прясно мляко (топло);
- 200 мл. вода (топла);
- ½ кубче мая;
- 1 с. л. захар;
- около 1 кг. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 5 с. л. олио;
- 3 яйца (1-ят жълтък се оставя за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Оформяме по избор. Може да разделим на 3 токи, които да разточим на кори и подредим една върху друга. Да нарежем на триъгълници и на всеки да направим по един прорез с нож и през него няколко пъти да прокараме върха. След това да подредим в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък и мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
