От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
За блатовете:
- 6 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 1 ванилия;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. вода (топла, може газирана или лимонада).
За крема:
- 200 гр. краве масло (меко);
- 200 гр. пудра захар;
- 150 мл. течна сметана;
- 150 гр. шоколад (на парченца).
За измазване:
- 200 мл. течна сметана;
- украса (по желание).
За ганаша:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, добавяме останалите продукти за блатовете и бъркаме до хомогенност. Разделяме на 3 части, които изсипваме във форми.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до „суха клечка“.
Загряваме сметаната за крема, добавяме шоколад и бъркаме до разтапяне. Охлаждаме и прибавяме разбитото масло.
Редим блат, намазваме с крем, блат, крем и блат. Измазваме цялата торта със сметана.
За ганаша загряваме сметаната, шоколада и маслото и бъркаме до хомогенност. Охлаждаме и заливаме тортата. Украсяваме по избор.
