От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- ½ кубче прясна мая;
- 100 мл. вода (топла);
- 2 яйца;
- 200 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. захар;
- щипка сол;
- около 500-600 гр. брашно;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена топла вода и добавяме 4-5 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко тесто. Покриваме или поставяме в плик и прибираме в хладилника за 1 нощ.
Сутринта го изваждаме от хладилника, оставяме за 30 минути да отпусне, разделяме на еднакви топки и оформяме, като разтегляме с намазнени ръце.
Пържим в гореща мазнина.
