От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
За тестото:
- 200 гр. кисело мляко;
- ½ кубче прясна мая;
- около 800 гр. брашно;
- 100 мл. вода (топла);
- 80 мл. олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 2 яйца;
- 1 белтък.
За плънка:
- краве масло за намазване (меко)
- 200 гр. сирене (натрошено);
- 1 яйце.
За намазване:
- 1 жълтък;
- 1 ч. л. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в 100 мл. подсладена топла вода и добавяме 2 с. л. брашно и оставяме да шупне.
В купа с ½ от брашното добавяме маята и останалите продукти. Месим по малко добавяме от брашното и омесваме меко и еластично тесто. Оставяме го да втаса за около 40-50 минути.
Разделяме на 8 топки, разточваме на кори. Намазваме с меко краве масло, поръсваме с плънка (смес от яйцето и сиренето), навиваме на руло и подреждаме в намазнена тава. Оставяме да втаса за 30-40 минути и намазваме с жълтък.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
