Talkuvam.bg

Пухкавите кифлички

Пухкавите кифлички

От: Красимира Рашева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 150 мл. прясно мляко (топло);
  • 150 гр. кисело мляко (на стайна температура);
  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 2 с. л. брашно;
  • 3 яйца (1-ят жълтъка, за намазване);
  • 1 с. л. сол;
  • 6-7 с. л. олио;
  • брашно (за меко тесто).
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Разделям на 4 топки, разточваме на кори и нарязваме по 4-те диаметъра на по 8 триъгълника. В широката част слагаме малко от плънката (смес от яйцата и крема). Към острия връх на триъгълника правим по 2 къси разреза и навиваме на кифлички. Намазвам с разбития жълтък и поръсваме със сусам.

Печем (без втасване) в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...