От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
За тестото:
- 150 мл. прясно мляко;
- 4 яйца;
- 150 гр. захар;
- 75-80 мл. олио;
- 1 ванилия;
- около 2 1/3 ч. ч. брашно;
- 1 пакетче бакпулвер;
- щипка сол.
За крема:
- 600 мл. прясно мляко;
- 60 гр. нишесте;
- 1 яйце;
- 100 гр. захар;
- 1 пакетче ванилова захар;
- 50 гр. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето със захарта и ванилията. Добавяме при непрекъснато бъркане млякото и разбитото в малко мляко нишесте. Поставяме на котлона и бъркаме, докато кремът се сгъсти. Сваляме от котлона и добавяме маслото.
Разбиваме яйцата със захарта за тестото и с разбъркване добавяме останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато получим кексово тесто. Изсипваме го в покрита с намазнена хартия за печене форма (23 см.). В средата изливаме внимателно крема.
Печем в загрята на 170 градуса фурна до готовност. Украсяваме по желание.
