От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 1 кг. кайма;
- 2-3 яйца;
- 2-3 кисели краставички;
- 1 морков (сварен);
- 2-3 с. л. грах;
- черен пипер;
- кимион;
- чубрица;
- 1 белтък (за намазване);
- галета (за поръсване);
- картофи;
- сол;
- червен пипер;
- олио.
Начин на приготвяне:
Смесваме каймата с малко черен пипер, кимион и чубрица и омесваме. Оставяме да престои около 30 минути.
Разпределяме във форма на правоъгълник върху намазнено фолио. В единия край нареждаме продуктите за плънка (яйца, кисели краставички, морков, грах) и с помощта на фолиото навиваме на рулото. Намазваме с разбит белтък и поръсваме с галета. Оформеното руло поставяме в тава с нарязани и овкусени картофи със сол и другите подправки и олио. Сипваме около 100 мл. вода и покрих всичко с фолио.
Печем във фурната на 180 градуса за 1 час. Махаме фолиото и допичаме до приятен загар.
