От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 1 пакет крема сирене (за плънка);
- 1 яйце (за намазване);
- сусам (за поръсване).
За тестото:
- 500 гр. брашно (пресято със солта);
- 1 ч. л. захар;
- 1 пакетче суха мая (7 гр.);
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти, като по малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разделяме на 12 малки топки, които разточваме и ½ от площта нарязваме на ленти, но не до края. Ненарязаните части намазваме с крема сирене и започвайки от тях, навиваме на рула. Поставяме ги завити на охлюви в намазнени формички за мъфини. Оставяме да втасат, намазваме с яйце и поръсваме със сусам.
Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
