От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 3-4 с. л. захар;
- ½ ч. л. сол;
- 1 ванилия;
- 500 гр. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 3 с. л. олио;
- брашно (до меко еластично тесто, около 550 гр,);
- 100 гр. шоколад (на парченца, за пълнеж);
- олио (за пържене);
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захар, солта, ванилията, кисело мляко с разтворената в него сода и олиото. По малко добавяме брашно и месим, докато получим меко и еластично тесто. Оставяме да отпочине за 15 минути.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на кори с дебелина до 1 см. Нарязваме на кръгчета с отвора на чаша с широк диаметър или форма. Поставяме във всяко парченце шоколад, сгъваме и оформяме на топче.
Пържим в гореща мазнина. Поръсваме с пудра захар или украсяваме по избор.