Talkuvam.bg

Усукан тутманик и кифлички

Усукан тутманик и кифлички

От: Красимира Рашева


Необходими продукти:

За плънката на тутманика:
За плънката на кифличките:
  • 200 гр. топено сирене;
  • 200 гр. шунка;
  • 2 яйца.
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса 30-40 минути. Разделяме на 2 топки.

За тутманика:

Разделяме едната топка на 6 по-малки. Разточваме на средни по големина кори, намазваме ги с масло (без последната) и ги подреждаме една върху друга.

Разточваме заедно на 1 голяма кора, намазваме я с масло и поръсваме със смес от сиренето и яйцата. Навиваме на руло, нарязваме по дължина на ленти, които усукваме и завиваме в намаслена тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка и малко прясно  мляко.

Печем в загрята фурната на 180 градуса.

За кифличките:

Останалата топка разделяме на 4 топки, които разточваме на кори. Всяка нарязваме по 4-те диаметъра на по 8 триъгълника. Слагаме по мало нарязана шунка и/или топено сирене и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в намаслена тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка и малко прясно  мляко.

Печем в загрята фурната на 180 градуса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...